鶏肉とペンネのスペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯を沸かして塩を入れ、ペンネを袋の表示どおりゆでる。
2. 2 鶏肉は一口大に切って塩ふたつまみとこしょうを
   ふっておく。
3. 3 しめじは石づきを落としてほぐす。
4. 4 小さめのフライパンに油を熱して2を皮目から加えて焼き付ける。
   鶏肉をひっくり返したらしめじを加えて一緒にいため合わせる。
5. 5 卵をボウルにときほぐし、牛乳、塩を小さじ1/3～1/2加えて混ぜる。
6. 6 ゆであがったペンネの水気をきって4に加え、具がまんべんなく全体に広がるようにフライパンの中身を混ぜる。
7. 7 5を6に流しいれ、ふたをして弱めの中火で3～4分加熱し、ひっくり返してふたをとり、さらに3～4分焼く。