五香粉かおる！麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがとにんにくはみじん切りにする。

2. 2

   豆腐はペーパータオルにくるんで電子レンジで2分ほど加熱する。

3. 3

   フライパンに油を熱して1と豆板醤を炒める。

4. 4

   香りがしたらひき肉を加えて7割がた色が変わるまで炒め、酒と水を加える。

5. 5

   味噌を溶きいれ、食べやすい大きさにちぎった2を加える。

6. 6

   ナンプラーを加え、味をみて足りなければ塩（分量外）を加える。

7. 7

   五香粉を加えたら水溶き片栗粉をまわしいれて手早くかき混ぜ、完全に煮立てて30秒ほど加熱したら火を止める。