鶏ささみの冷やし中華風麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ささみはスジをとって塩をふり、15分ほどおく。
小鍋に入れて酒をふり、蒸し煮にする。
火が通ったらあら熱をとり、食べやすい大きさにさく。 - 2 ねぎは小口切りにする。
- 3 ボウルにポン酢とからしと1の蒸し汁を入れてよく混ぜ、ごま油を加えてさらに混ぜる。
- 4 鍋に湯を沸かして中華麺を袋の表示より30秒ほど長くゆでる。
- 5 4を冷水でよく洗って引き締め、水気をしっかり絞って器に盛る。
- 6 1を上にのせて2と白ごまを全体にちらし、3をかける。
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