大根の間引き菜の醤油麹和え レシピ・作り方
材料（5人分）
- 大根の若葉 ボウル１杯
- 塩 小さじ2/3
- 醤油麹 小さじ1
- いりごま 小さじ1半
作り方
- 1 大根の若葉を綺麗に洗って塩揉みする
- 2 ぎゅっと絞って醤油麹で合える
- 3 いりゴマを足して混ぜ合わせる
- 4 器に盛って出来上がり
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- 和え物
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