簡単・子供も大好き♪カボチャのリガトーニ レシピ・作り方

簡単・子供も大好き♪カボチャのリガトーニ
  • 約15分
  • 300円前後
山本リコピン
山本リコピン
とっても簡単!クリーミーなソースとカボチャの甘みで1歳半の娘も大好きです。忙しいママさんにもオススメです♪

材料(2人分)

  • カボチャ 1/6個
  • 玉ねぎ 半分
  • 牛乳 100ml
  • 白ワイン 50ml
  • コンソメ 1粒
  • バター 10g
  • リガトーニ 200g
  • 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1 カボチャは電子レンジで3~4分くらい加熱してやわらかくしておく。
  2. 2 フライパンにバターをひき、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
  3. 3 カボチャの皮をとり、フォークで軽くつぶして②に入れる。
  4. 4 ③に白ワインを入れて、カボチャをのばし、コンソメを入れる。
  5. 5 茹であがったリガトーニを④に入れて混ぜ合わせる。
  6. 6 塩・こしょーで味をととのえ、お皿に盛ったら出来上がり!
    お好みで、アスパラやパプリカパウダーなどを飾っても♪

きっかけ

大人も1才半の娘も食べられるように作りました。

おいしくなるコツ

ソースのゆるさは、パスタの茹で汁や牛乳で調整して下さい。

  • レシピID:1940004056
  • 公開日:2012/02/07
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カテゴリ
マカロニ・ペンネ
料理名
パスタ
山本リコピン
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つくったよレポート(2件)

  • ゆでたまごつるん
    ゆでたまごつるん
    2015/03/22 17:59
    簡単・子供も大好き♪カボチャのリガトーニ
    人生初のリガトーニ!!かぼちゃの甘いソースがとっても美味しかったです!!
  • TOM106
    TOM106
    2012/12/05 08:33
    簡単・子供も大好き♪カボチャのリガトーニ
    入手しやすい【ペンネ・リガーテ】で作りました✿
    かぼちゃも あたりღで 甘くて旨旨~
    ソースにチーズを足しても美味しそうですね(*◔‿◔)☀

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