子供が大好きなゴーヤとひじきの味噌マヨサラダ レシピ・作り方

子供が大好きなゴーヤとひじきの味噌マヨサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
みちょ4
みちょ4
「ゴーヤは栄養あるんだろうけど、苦いからな~」と言ってた長男(小6)が、「これうまい!」と食べてくれます。2歳の四男もパクパク。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鶏胸肉は、蒸し鶏にする。耐熱性のお皿にのせ、ラップをかけ600Wの電子レンジで4〜5分。火が通ってなければ、1,2分追加加熱。粗熱がとれたらむしっておく。
  2. 2 ひじきは水洗いしておく。冷凍コーンは小さい器にいれて、電子レンジで一分、あるいは、鍋で下ゆでして解凍しておく。
  3. 3 ゴーヤは縦に切って種をスプーンなどでとる。白いわたの部分もしっかりとったほうが苦くないです。
  4. 4 1,2,3を味噌、マヨネーズであえる。

きっかけ

ゴーヤをいただいたのと、ひじきが安かったから。

おいしくなるコツ

ゴーヤはしっかりゆでると苦くありません。茹でずに塩もみすると大人の味! マヨネーズとお味噌がポイントです!

  • レシピID:1940003034
  • 公開日:2011/09/02
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
ゴーヤ にがうり 鶏胸肉 ひじき
料理名
ゴーヤとひじきのサラダ
みちょ4
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(23件)

  • 抹茶ちょこれぇと
    抹茶ちょこれぇと
    2023/09/23 09:49
    子供が大好きなゴーヤとひじきの味噌マヨサラダ
    鶏肉無くてすみません。味噌マヨの味がやみつきになりますね。ゴーヤのレパートリーが少ないので定番にしたいです!
  • duffy_LOVE
    duffy_LOVE
    2023/07/24 07:14
    子供が大好きなゴーヤとひじきの味噌マヨサラダ
    鶏肉無しですが、栄養満点で主人が食べやすいと言ってくれました。
  • へんてこへんてこママ
    へんてこへんてこママ
    2023/03/15 14:21
    子供が大好きなゴーヤとひじきの味噌マヨサラダ
    味噌が気に入りました
  • りこたろう
    りこたろう
    2022/08/21 19:21
    子供が大好きなゴーヤとひじきの味噌マヨサラダ
    きっとゴーヤとひじきの相性が良いのですね!コーンと鶏肉はなかったのですが、病みつきになる美味しさでした!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.08.06 20:14

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月7日(木)のPickupレシピコーナーに、みちょ4さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る