こんがりかぼちゃのグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄くスライスします。ベーコンは短冊切り、マッシュルーム缶は水気を切っておきます。
-
2
かぼちゃは1センチ厚さくらいに切り、ブロッコリーも茎を除いて切り、それぞれ下ゆでしておきます。
- 3 フライパンに油を熱し、ベーコンをかりかりに炒め、マッシュルーム、下ゆでしたかぼちゃとブロッコリーを加えてさっと炒め、塩こしょうしておきます。
- 4 ソースを作ります。鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。そこに小麦粉をふりいれ、ダマにならないように炒めます。
- 5 牛乳を少しずつ入れて木べらでかき混ぜます。全部入れてトロッとしたら、コンソメと、炒めておいた３をいれて混ぜ、塩こしょうで味をととのえます。
- 6 グラタン皿に盛り、溶けるチーズとパン粉をたっぷりかけて、250℃のオーブンで13～15分焼いたらできあがり。
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