あさりとバジルのタイ風炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
あさりは砂抜きしてよく洗う、
にんにくはみじん切りにする。
赤唐辛子は種を取って小口切りにする。 - 2 酒と砂糖を混ぜ合わせておく。
- 3 フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたらあさりを加える。
-
4
2を加えてふたをし、あさりの口が開くまで蒸し焼きにする。
足りなければ水を少量足す。 - 5 あさりの口が開いたら、赤唐辛子、バジルを加えてざっと炒めあわせる。
-
6
バジルがしんなりしたらナンプラーを加えて調味する。
足りなければ塩を足し、火を止める。
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- あさりとバジルのタイ風炒め
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ビールのおつまみに最高です！