大根とイカのさっと煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいて1.5cm厚さのいちょう切りにし、やわらかくなるまで下ゆでする。
-
2
イカは下処理をしてから、胴の分を3cm幅くらいの輪切りにする。
ゲソは半分くらいに切る。 - 3 1の大根がやわらかくなったら一度お湯を捨てて、再び大根ひたひたくらいの水、酒、みりん、いしるを加えておとしぶたをし、15分ほど煮る。
-
4
イカを加えて、数分煮る。
イカの様子を見ながら、白くなって火が通ったら火を止める。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根とイカの煮物
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