いかとたっぷりきのこの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
しめじは石づきをおとし、まいたけと一緒に食べやすくほぐす。
しいたけは石づきをとって半分または1/4に切る。
にんにくはみじん切りにする。 - 2 いかは下処理をして、胴の部分を2cm幅に切る。
- 3 味噌、酒、みりんはよく混ぜてあわせておく。
- 4 フライパンににんにくと油を入れて火にかけ、香りがたってきたらきのこを加えて一気に強火で炒める。
-
5
きのこ全体に火が通ったらいかを加えて30秒ほど炒め、3を加える。
水分がとぶようにざっと混ぜながら炒める。
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- いかときのこの炒め物
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ごはんにもお酒にもよくあいます。