手羽元カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき食べやすく切る。水にさらしザルに上げて水気をきっておく。
- 2 人参は乱切り玉ねぎは薄切りにする。
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3
鍋に油をひいて肉の皮目を下にして入れる。中火にかけ軽く焼き色がつくまで炒める。更に1 2も加える。
-
4
水を加え蓋をして弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。途中でアクを取ってください。
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5
ルウを加えたら一度火を止めよく溶かし混ぜる。
再び中火にかけ、とろみがつくまで加熱する。
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