お焦げが香ばしい筍ご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米 ２合
- 筍水煮 ２００ｇ
- A酒 醬油 みりん 各大さじ２
- A砂糖 大さじ２分の１
- 昆布 ５㎝角
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 米は炊く３０分前に洗いザルに上げて水気をきっておく。炊飯釜に入れ分量の水を加え昆布をのせ３０分浸す。
- 2 筍は食べやすく切る。
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3
１の水を大さじ６すくって捨てる。
Aを加え軽く混ぜる。
筍をのせて普通に炊飯する。炊き込みご飯機能がある炊飯器の方はお使い下さい。
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4
炊けたら蒸らしてしゃもじできるように混ぜる。塩で調味する。
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5
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- カテゴリ
- たけのこご飯
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ほこ95742023/04/21 20:41
レシピ参考にさせていただきました。おいしかったです。
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