超簡単！ナスとトマトのとろ〜りグラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
- ナス 1個
- プチトマト(ホールトマトでも可) 8個(ホールトマトなら1個)
- ぶなしめじ 1/2房
- 牛豚ミンチ(豚ミンチでも可) 200g
- B ケチャップ 大さじ2
- B コンソメ 小さじ1/2
- B こいくちソース 大さじ1/2
- とろけるチーズ(スライスチーズでも可) グラタン皿を覆うくらい
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニク 1片
- 鷹の爪(辛いのが苦手な方は無し) 1本
作り方
-
1
ナスは1cmくらいの薄めの輪切り、プチトマトは半分に、ブナシメジは石づきを切り落とします。
ニンニクは大雑把でいいので、荒みじん切りにしておきます。鷹の爪は輪切りにします。 -
2
オリーブオイル大さじ1にニンニク、鷹の爪をいれ、弱火で香りをうつすように炒めます。
香りが立ったら、ミンチをいれて火が通るまで炒めます。 - 3 ミンチに火が通ったら1で準備した野菜を入れて炒めます。全体的にしんなりしてきたら水100ccをいれて、全体が馴染むように煮詰めながら水分を飛ばします。
- 4 水分が飛んで全体が重たくなったら、Bの調味料をいれて混ぜ合わせます。
- 5 グラタン皿に4を入れて、とろけるチーズをグラタン皿全体にかけて、オーブンで10分ほど焼いて完成！
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薄めのハイボール
お酒が弱いのにお酒が好きな30手前の男がマイペースにレシピ投稿していきます。
普段の酒飲みレシピ、たまーに創作スパイスカレーのレシピをあげていきます。
最近は薄めのハイボール一択です。
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