美味しい甘酢の酢鶏（酢豚） レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
雪だるまちゃん
一見大変そうに思える酢鶏（酢豚）も、切って、揚げて混ぜるだけの簡単な調理法にしました。甘酢あんの調味料の黄金比を是非使ってみてください♪
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏せせり肉は一口大に切って塩胡椒する。
ビニール袋に片栗粉大3(分量外）と、鶏肉を入れ、空気を入れて膨らませ、シャカシャカと粉が無くなるまで揺する。 - 2 ★を全て混ぜておく。
- 3 鶏肉を180℃の油でカラッと揚げる。
- 4 次に野菜を180℃の油で素揚げして、フライパンに入れ、2の甘酢あんをよく混ぜながら流しかける。
-
5
フライパンに火をかけ、全体が沸々と沸いてきたら混ぜる。（沸いてから混ぜるとダマにならない）
野菜全体にとろみが付いたら鶏肉を入れ、ひとかき混ぜして出来上がり！
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