ご飯にぶっかけもOK♪白モツ回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白モツは10分ほど圧力鍋で下茹でします。

   

2. 2 時間は適宜調整してください。時間が経ったら火を止めてください。

   

3. 3 自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

   

4. 4 ザルにあけます。

   

5. 5 キャベツは４〜５cmぐらいに切ります。

   

6. 6 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

7. 7 チューブ生姜とチューブにんにくを入れます。

   

8. 8 白モツを炒めます。

   

9. 9 キャベツを加えて炒めます。

   

10. 10 椎茸は薄切りにします。

    

11. 11 椎茸を加えて炒めます。

    

12. 12 蓋をして蒸し焼きにします。

    

13. 13 合わせ調味料の材料をボールに入れます。

    

14. 14 よく混ぜ合わせます。

    

15. 15 合わせ調味料を加えます。

    

16. 16 長ネギは斜め切りにします。

    

17. 17 長ネギを加えます。

    

18. 18 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

19. 19 器に盛り付けて完成です。