茄子と白菜の♪あったか中華卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と中華だしを入れて火にかけます。

   

2. 2 生姜を千切りにします。

   

3. 3 生姜を加えます。

   

4. 4 茄子は食べやすい大きさに切ります。

   

5. 5 茄子を水にさらします。

   

6. 6 白菜は細切りにします。

   

7. 7 白菜を加えます。

   

8. 8 茄子を加えます。

   

9. 9 卵を溶いておきます。

   

10. 10 茄子が煮えるまで煮立てます。

    

11. 11 卵を流し入れます。

    

12. 12 長ネギは斜め切りにします。

    

13. 13 塩コショウで味を調えてください。

    

14. 14 長ネギを加えます。

    

15. 15 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

16. 16 器に盛りつけて完成です。