鶏もも肉と夏野菜の♪チキントマトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は皮付きのまま食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 鍋にサラダ油を引き火にかけます。鶏もも肉を炒めます。

   

3. 3 玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 玉ねぎも加えて炒めます。

   

5. 5 完熟したトマトです。

   

6. 6 小さく切ります。

   

7. 7 トマトも加えて炒めます。

   

8. 8 ピーマンは種を取り小さく切ります。

   

9. 9 ピーマンも加えて炒めます。

   

10. 10 茄子は縦半分に切ってから1センチぐらいに切ります。

    

11. 11 茄子も加えて炒めます。水を加えて5分ほど煮込みます。

    

12. 12 今回使用したカレールウです。

    

13. 13 一旦火を止めてカレールウを加えます。

    

14. 14 ルウが溶けたら中火にかけます。

    

15. 15 2〜3分ほど煮込んで火を止めてください。

    

16. 16 器にご飯を盛り付けます。

    

17. 17 カレーをたっぷりかけて完成です。