おくらとししとう、竹輪のかつお和え レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、おくらをゆでる（1分ほど）。冷水に取り、色どめする。
- 2 ゆでたおくら、竹輪は5mm幅にカットし、ししとうはヘタを取っておく。
-
3
フライパンを油をひかずに中火にかける。ししとうを入れ、ヘラなどで押さえながら両面に焼き色をつける。
-
4
竹輪、おくら、日本酒と濃い口醤油を加え、アルコールを飛ばしたら火を止め、かつお節を加え混ぜ合わせる。
-
5
器に盛り付けかつお節（分量外）を飾り完成!
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