色々野菜と半熟卵のサラダ蕎麦 レシピ・作り方

色々野菜と半熟卵のサラダ蕎麦
  • 約10分
  • 100円以下
yukkiy8
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具だくさんでおいしいです。

材料(1人分)

  • 蕎麦 100g
  • Aきゅうり 4分の1本
  • A新玉ねぎ 4分の1個
  • Aトマト 2分の1個
  • 1個
  • 麺つゆ(ストレート) 100ml

作り方

  1. 1 耐熱容器に卵を割り入れる。菜箸でよく混ぜる。
    電子レンジ500wで40秒加熱する。取り出してすぐにかき混ぜ半熟状に火を通す。
  2. 2 蕎麦は表示通りに茹でて冷水にとりザルに上げて水気をきっておく。
  3. 3 Aの野菜は食べやすく切る。玉ねぎは薄切りにして水にさっとさらして水気を絞っておく。
  4. 4 お皿に蕎麦を入れる。
    1 3をのせてつゆを回しかける。

きっかけ

具だくさんの蕎麦を食べたかったので。

おいしくなるコツ

卵を半熟状にするのがお勧めです。

  • レシピID:1930020013
  • 公開日:2020/08/07
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冷たい蕎麦
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