とろろ昆布で山形のだし風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
Aは粗みじん切りにする。おくら以外は塩水にさっとさらして水気をよく絞っておく。
- 2 大葉としょうがは千切り、ねぎは小口切りにする。
-
3
ボウルにBを入れてよく混ぜる。１ ２を加え更によく混ぜる。
ごまと鰹節をふりかけ冷蔵庫で1時間冷やす。
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