シンプルイズベスト！ニンニク醤油唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※もも肉は調理の1時間前に冷蔵庫から出して常温にしておきましょう。
   ※ 冷凍の場合は電子レンジ600wで1分、裏返して600wで1分加熱すると直ぐに次の工程にうつれます。
2. 2 鶏もも肉を1口大に切る。
3. 3 もも肉と☆をボウル(コツ参照)に入れ、1分ほどよく揉む。
4. 4 揉み終わったら油鍋を火にかけ、180℃に加熱する。(油を加熱している間に、お肉に味が染み込みます)
5. 5 片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
6. 6 油にお肉を入れたら触らずに待つ。(混ぜたくてもじっと我慢しましょう。衣が定着し、ジューシーに仕上がります)
7. 7 お肉が浮いてきたら、30秒待ってから取り出す。