長茄子と生椎茸の甘酢炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
長茄子は縦半分にして
一口サイズの乱切りにして、水にさらしておく -
2
椎茸は石づきを取り、縦横4等分に切る
ピーマンも種を取り、一口サイズの乱切りにする -
3
＊印の調味料を合わせておく
フライパンに油を熱し茄子→椎茸→ピーマンの順に入れ炒める
茄子に火が通 -
4
茄子に火が通ったら
＊印の合わせ調味料を入れ全体にからめてできあがり
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