大根のすり流し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 4分の1本
- 水 500ml
- A塩 小さじ2分の１
- A白味噌 小さじ１
- A和風だしの素 小さじ2分の１
作り方
- 1 大根は食べやすく切る。
-
2
鍋に水と１を入れて火にかける。煮立ったら蓋をして弱火で大根が柔らかくなるまで煮る。
- 3 ２の粗熱が取れたら大根と水100ｍｌだけミキサーにかける。（残りの水は使いません。）
- 4 ３を空いた鍋に戻してAを加えて沸騰直前まで温める。
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