豚ブロック肉のゴロゴロ肉じゃが～バーミキュラ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉に塩をまぶしておく。
   ※肉はカレーや酢豚用に切れて売っているものを使うと安くて簡単です。
   ない場合は大きめにごろっとカットしてください。
2. 2 じゃがいもは皮をむいて、大きめにごろっとカットする。
   水に浸けておく。
   ※小を6個つかいましたが、大きいのなら3個位。
3. 3 玉ねぎをを串切りにし、バーミキュラに入れる。
   ※焦げないように水分の多いものから順に入れて行きます。
4. 4 人参を乱切りし、鍋にいれる。
   じゃがいも、肉の順でいれて、塩を少し振って蓋をする。
5. 5 中火で2分→弱火で1時間火をかける。
   調味料は全て合わせて混ぜておく。
6. 6 蓋をあけ、調味料をいれて、全体をまぜる。
   ※この次点で水分が結構でてきています。
7. 7 更に蓋をして30分加熱する。
   火が通っていたら完成です。
   ※バーミキュラでやると野菜が美味しいので薄味になっています。
   調味料を調節してください。