本格的な焼き豚 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肩ロースブロック 400g
- A醤油 酒 みりん 各大さじ２
- Aオイスターソース 大さじ１
- ショウガ １かけら
- サラダ油 大さじ１
- ハチミツ 大さじ１
- 辛子 適量
作り方
- 1 しょうがはすりおろす。
- 2 豚肉はフォークでところどころに穴を開けておく。ジップロックに混ぜ合わせたAを入れてショウガと豚肉を入れてよくもみ込む。冷蔵庫で1日寝かせる。
-
3
オーブンを2０0度に予熱する。
汁気を切った豚肉を入れて2０0度で25～30分焼く。 - 4 フライパンに油を熱して３を入れて全体に焼き色をつける。漬け汁を入れて全体に絡めたら刷毛でハチミツを塗る。
- 5 食べやすく切る。好みで辛子を添える。
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