さんまの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 米 1.5カップ
- さんま 1尾
- 塩 小さじ2分の１
- Aだし汁 ２７０ｍｌ
- A酒 大さじ２
- A醤油 大さじ１
作り方
- 1 さんまは塩を振ってグリルで焼いておく。
- 2 米は洗ってヒタヒタの水に30分浸水させておく。
- 3 ２の米をザルに上げて水気を切る。
-
4
炊飯釜に米を入れてAを加えて１を乗せて炊飯する。
- 5 炊けて蒸らしたらさんまの頭と骨を取って全体を混ぜる。
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