根菜のクラムチャウダー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
しょうがはみじん切り 他の野菜はサイコロ状にする。
じゃがいもとごぼうは水にさっとさらしてアク抜きしておく。 - 2 鍋に１と水を入れて火にかける。アクを取りながら野菜が柔らかくなるまで15分くらい煮る。
- 3 しめじは小房に分けて粗みじん切りにしておく。
- 4 ２にしめじとあさりのむき身 牛乳を加えて軽く煮たら塩コショウで調味する。
- 5 仕上げにパセリを散らす。
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