ベークドトマトno柔らかハンバーグ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豆腐は電子レンジに1〜2分かけて水を切り、重しをかける。
- 2 たまねぎを細かいみじん切りにし、シリコンカップに入れバターを加えて、電子レンジ1000Wで2分加熱する。
-
3
２に１、ひき肉、パン粉、塩コショー、溶き卵を加えてよく混ぜ、平に形成する。
-
4
３にフタをして電子レンジ600Wで2〜3分かける。
トマトは皮を剝いて、オリーブオイルを熱したフライパンで両面を焼く。 -
5
皿に４のハンバーグをシリコンカップから出し、トマトをのせて、ケチャップをかける。
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パン粉と玉子をじゃがいも(加熱して潰し)に代え、
スプーンで食べる介護食として
トマトを崩してケチャップと混ぜ込んでいます。