鶏皮と焼き豆腐のすき焼き風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏皮 ２０g
- ねぎ ５cm
- つなこん ４つ
- 焼き豆腐 1/4丁
- 鰹だし 小さじ1/2
- みりん 大さじ１
- 醤油 小さじ２
- お湯 １００ml
- 玉子 中１個
- かいわれ 1/5パック
作り方
-
1
鶏皮を細かく切っておく。
ねぎは斜めに切っておく。 - 2 お湯に鰹だし、みりん、醤油を煮立たせ、１を入れ、沸騰したら、火を止め、耐熱容器に入れてラップをし、冷蔵庫で一晩ねかせる。
- 3 水切りした焼き豆腐、こんにゃくを一口大に切って２に入れかいわれをのせてラップをかけ、電子レンジ1000W5分。
- 4 玉子を融いて、３に回し入れて、続けて電子レンジ1000W3分かける。
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