ゆずカルビ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛カルビ ７０g
- サラダ菜 ３枚
- ゆず酢 １０ml
- 砂糖 大さじ１
- ゼラチン １g
- お湯 ６０ml
- 塩 少々
- 一味唐辛子 少々
作り方
- 1 お湯に砂糖を溶かし、ゼラチンを振り入れて溶かす。ゆず酢を加えてまぜ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固める。
- 2 サラダ菜は洗って、水気を切っておく。
- 3 カルビをテフロン加工のフライパンで塩を振って焼き、一味唐辛子をふる。
- 4 サラダ菜の上に３を重ね、１をクラッシュしてのせる。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ゆずカルビ
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サラダ感覚でいただけます。