ジャガイモとピーマンの炒め物。 レシピ・作り方
材料（大体４人分）
- ジャガイモ 中くらい３・４個
- 豚肉（今回はバラ肉を使用） 180ｇ
- ピーマン ３・４個
- たまねぎ 中くらい１/2個
- ニンニク お好みで
- ＊醤油（下味にも使用） 各大さじ１
- ＊お酒（下味にも使用） 各大さじ１
- ＊片栗粉 小さじ１
- ＊ごま油 大さじ１
- ＊海鮮醤油のもと 大さじ１．５
- ＊砂糖（お好みで） 小さじ１
作り方
-
1
豚肉を食べやすい大きさに切り分け、下味用の酒、醤油、片栗粉を混ぜたものにつけて味を馴染ませておきます。
また、＊の調味料も合わせておきます。 -
2
タマネギ、ピーマンは食べやすい大きさに切り、
ジャガイモも短冊切りにします。ニンニクはみじん切りに。 - 3 カットしたジャガイモを500wのレンジで６分ほどチンします。
-
4
フライパンに油をいれて（分量外）、馴染ませた豚肉を炒めます。火が通ったら一旦取り出し、
タマネギとピーマンを炒めます。 - 5 タマネギとピーマンがしんなりしてきたら軽く塩・こしょうを振る。ここで、ジャガイモと豚肉を合わせて炒めます。ニンニクもここで入れます。
-
6
ジャガイモがお好みの固さになったら、＊の調味料を入れて味付けする。
盛りつけて、完成。
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Bristol Fairy
見に来てくださってありがとうございます！
大ざっぱな簡単レシピばかりですが、やっぱり美味しくできた嬉しさや喜びを残したい〜♥
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