発酵生姜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ガラス瓶を煮沸消毒して
   乾かしておきます。

   

2. 2 生姜はきれいに洗って 皮ごと
   ブレンダーで攪拌出来る
   大きさにカットします。

   

3. 3 ブレンダーに②を入れ
   攪拌します。
   ＊みじん切り程度に

   

4. 4 瓶に③を抑えるようにシッカリ詰め
   蓋をして冷蔵庫に入れ保管

   

5. 5 隙間が多い場合は
   空気に触れて酸化しやすくなるので
   ラップで抑えて空気に
   触れさせないようにして
   対策してみて下さいね＾＾

   

6. 6 しっかりと発酵させれば
   冷蔵庫で半年ほど保存可能。
   ＊使用時 清潔なスプーンを
   ご使用して下さい。