オカワカメごま酢和え レシピ・作り方
材料（１人分）
- オカワカメ ６０ｇ
- ◎純米酢 大さじ半
- ◎てんさい糖 小さじ１
- ◎減塩しょうゆ 少々
- ◎すりごま 小さじ１
作り方
-
1
オカワカメを水洗いし
沸騰した湯の中に入れ 10秒位茹でます。
＊葉の色が変わり 鮮やかなグリーンが目安
-
2
①をすぐに氷水に入れ
一気に冷やします。
-
3
②を取り出し 軸を切り取り
食べやすく切り 絞っておきます。
-
4
ボウルに◎を入れて混ぜ
砂糖が溶けたら③を入れ混ぜます。
-
5
器に盛り出来上がり
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関連情報
- 料理名
- ごま酢和え
あ——ちゃん
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ごま酢でサッパリと