かぐらざかのオムライスⅣ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を小さめに切り分け、弱火のフライパンで火を通していきましょう♪
2. 2 鶏もも肉全体に火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めましょう♪
3. 3 ご飯を追加し混ぜ合わせながら炒めましょう♪
4. 4 ケチャップと塩コショウを追加し色が馴染んだら、お皿に盛りましょう♪
5. 5 卵は卵黄と卵白にそれぞれ分け、卵黄に牛乳10ml、卵白に牛乳20mlを加えましょう♪
6. 6 卵黄はそのまま溶いて、卵白は泡立て器で溶きましょう♪

   

7. 7 卵白にきめ細かい泡が出てきたら、フライパンを火で熱し、バターを馴染ませましょう♪

   

8. 8 火を弱火にして卵白を溶きながら、焼くというよりも熱を加えましょう♪
9. 9 とろっとしてきたら卵白を4の上に乗せ、溶いた卵黄をかけます♪仕上げに粉末パセリをかければ完成です♪