ナスとキャベツと豚肉の味噌バター炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
豚肉をボウルかビニール袋にいれて、◎を加えて混ぜておく
水溶き片栗粉を漬け込むことで、火を通してもパサつきません♪ -
2
ナスを、1〜2cmの半月切りにして、水にさらす
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3
キャベツを一口大にきる
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4
フライパンに、キャベツをいれて、周りを囲うようにナス(水を切ってから)を入れる
上から豚肉を出来るだけ広げて被せる
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5
蓋をして8〜10分蒸して、火を止める
写真のようになります
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6
★を事前に混ぜておき、上からかけて、よく和える
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7
味噌ダレが混ざったら、バターを加えて和えたら完成♪
余熱でOK!
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ポイントは、豚こま肉を水溶き片栗粉に漬け込むこと♪