歯応えがクセになる！縦切りレンコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
- レンコン 150〜200g
- しょう油 大さじ1弱
- みりん 大さじ1弱
- かつお節 2つまみ
- 鷹の爪(なくてもok) 輪切り4〜5個
作り方
-
1
レンコンを縦に切る
-
2
5分ほど、酢水(分量外)にいれる
酢がなければ水でもOK
-
3
フライパンにごま油をひき、鷹の爪とレンコンを入れて炒める
-
4
透き通ったら、しょう油とみりんを加えて、サッと炒める
-
5
水分が飛んだら、かつお節を加えて和えたら完成！
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