レンコンのカレーきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
レンコンは縦半分に切ってから薄切りにする（半月切り）。
にんじんはみじん切りまたは短冊切りにする。 - 2 フライパンにオリーブオイルとカレー粉を入れ、中火にかけながらオリーブオイルにカレー粉を馴染ませる。
- 3 フライパンにレンコンとにんじんを入れ、カレー粉とオリーブオイルを絡めるようにしながら炒める。
- 4 レンコンとにんじんに火が通ったら、醤油と砂糖を加えてサッと炒める。
- 5 最後に塩胡椒で味を整えたら完成。
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