オーブン煮込み♪とろける牛すじのコラーゲンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋で湯を沸かす。牛すじを入れ再沸騰後４ー５分煮込みザルにあげて流水で洗う。あらうとこの写真のようになるよ!大きい物はこの時カットしてね。

   

2. 2 にんにくはみじん切り、玉ねぎは皮むいて食べやすくカット。今回玉ねぎがミニサイズなのでまるごと使ってます♡
   まるごと玉ねぎは甘くてジューシーで美味しいですよ♪
3. 3 大きめの耐熱容器に１と2と☆を入れる

   

4. 4 クッキングシートで落し蓋をする

   

5. 5 アルミホイルで蓋をしてオーブンに入れる

   

6. 6 煮込みを選択して１時間４０分設定でスタート
7. 7 もしお肉が、まだ固いと思えば１０分づつ追加加熱して様子を見てね♪我が家は1：４０でちょうど良いですが機種やお肉によっても違うので加減してね！
8. 8 塩コショウで味を整えればスープに!赤缶のカレー粉と塩で味を整えスープカレー（写真はカレー粉入り）ビーフシチュー粉を入れれば、ビーフシチューに〜と、お好きなように味付けしてどうぞ〜