♪タラと野菜の甘酢あん♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
タラは塩少々(分量外)をふって、しばらくおき、水分が出たら洗い流しよく水気をとります。
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2
野菜は、ひと口サイズの乱切りにし、180℃の油で1〜2分ずつ素揚げします。まわりがきつね色になるまでしっかり揚げるのがポイントです。
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3
タラは片栗粉(分量外)をまぶし、180℃の油で揚げていきます。タラもまわりがきつね色にカリッとなるまでしっかり揚げます。
-
4
☆の調味料を鍋にあわせて、ひと煮立ちしたら、同量の水で溶いた片栗粉であんを作ります。
※薄口しょうゆがなければ濃口で -
5
手順4のあんに、揚げたタラと野菜を加え、やさしくからめたら出来上がりです♪
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