出汁を効かせた天日干し椎茸と豆腐のお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 椎茸は買ってきたらザルに入れ一日中日の当たるところに置いておいてください。半乾きでも大丈夫です。それをサッと洗い薄くスライスしお鍋に入れる
- 2 豆腐を食べやすく切る
- 3 1の鍋にだし汁と冷凍揚げと豆腐を入れ加熱
- 4 鍋が沸騰したら火を止め醤油と塩を入れる
- 5 味をみて調整して、お椀に注ぎ分ける
- 6 冷凍ネギを散らす
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