あかもくうどんのエノキ塩だれ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ストウブ鍋を火にかけてオリーブ油を入れスライスしたニンニクを炒める。ウエイパーを入れて溶かしえのきだけを入れてまぜ、塩を振り、全体に火が通ったら火を止めて蓋をしておく
-
2
分量外のたっぷりのお湯でうどんをゆでる。
ゆだったら湯きりして器に盛り、うどんつゆと、１をかける。
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イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
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