とろっとろ！！なすと鳥の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすの皮をむき水に浸してアク抜きをする

   

2. 2 一つづつラップに軽くくるみ600Wで3分裏返して2分する

   

3. 3 取り出したなすをカットする

   

4. 4 鶏肉を一口サイズにカットして塩コショウをする

   

5. 5 フライパンに油を軽くひき、皮面からとりを焼く

   

6. 6 焼き色がつけばひっくり返す。

   

7. 7 蓋をして3分ほど焼く

   

8. 8 なすとお出汁と砂糖を入れて炊く

   

9. 9 沸騰して中火5分で出来上がり。
   器に盛りねぎとかつお節をかけて召し上がれ。