梅サワー レシピ・作り方
材料（３Ｌ瓶人分）
- 青梅 800ｇ
- 氷砂糖 700ｇ
- ミツカンりんご酢 1000ｍｌ
作り方
-
1
青梅は綺麗に洗って１~２時間水に浸けアク抜きをする。
ザルにあげて３時間くらい乾かす。 - 2 梅の軸を竹串等で取りキッチンペーパーで残ってる水気をしっかり拭く。
- 3 消毒した瓶に、氷砂糖・青梅・りんご酢を入れる。
-
4
２~３週間はたまに瓶を振って混ぜる。
１ケ月くらいから飲み始めてＯＫです。
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