【休日の男飯】本場の味⁉︎絶品スパイスカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥もも肉 1枚
- 玉ねぎ 2個
- セロリ 1本
- かぼちゃ（お好み） 1/10個
- ズッキーニ（お好み） 1/2本
- クミンシード ひとつまみ
- 塩 ひとつまみ
- ○にんにくチューブ 1cm
- ○生姜チューブ 1cm
- ○ケチャップ 大さじ2
- ●クミン 大さじ1/2
- ●コリアンダー 大さじ1/2
- ●ターメリック 小さじ1/2
- ●カイエンペッパー 小さじ1/2
- ●塩 小さじ1/2
作り方
-
1
玉ねぎ‥粗みじん切り
セロリ‥茎はみじん切り
葉は2cmの長さに切る
鶏肉（最後に使う）‥一口大 -
2
フライパンにサラダ油とクミンシード、セロリの茎部分を入れる。香りがたったら、玉ねぎとひとつまみの塩を加える。中火で飴色になるまで炒める。
- 3 水（50ml）を加えて、水分が飛ぶまで更に炒める。水分がなくなってから○の調味料を加えなじませる。
-
4
弱火にして、●のスパイスを加え1〜2分炒める。
-
5
鶏肉を加えて、少し炒めた後
水（250ml）を加えて強火で沸騰させる。セロリの葉を加える。
-
6
弱火にして15分煮込んで完成！
-
7
お好みでズッキーニやカボチャを素揚げし、カレーに盛り付けたら完成！
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- カテゴリ
- スパイスカレー
怪盗ララ
今まで料理は一切していなかったのですが、
結婚してから四苦八苦がんばっています。
そのためお手軽、
自分メモとしてのスタートです！
最近キャンプデビューもしたので、
キャンプ飯も投稿できたらいいなぁ(^^)
近所にある業務スーパーで
冷凍食品をよく買うのでレシピに使いがち！
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モカ警部2020/09/12 20:00
スパイシーな香りで食欲増進！！ぺろっと完食しました！ごちそうさまですた(●^o^●)
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旦那の得意料理です！