ビーツのカプレーゼ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトは１晩水切りする。
2. 2 ビーツを水にくぐらせてぬらし、アルミホイルで包む。
3. 3 １９０℃に予熱したオーブンで４０分～１時間焼く。
4. 4 粗熱がとれたら皮をむいて、５ｍｍほどの厚さにスライスする。
5. 5 水切りヨーグルトを耐熱容器に入れ、１７０℃に予熱したオーブンで３０分焼く。冷まして５ｍｍほどの厚さにスライスする。
6. 6 ビーツとヨーグルトを皿に交互に並べて盛り、オリーブオイルをまわしかけ、塩、コショウをふって完成。