豚肩ロースとブロッコリーのレモン塩麹炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肩ロース（かたまり） ３００ｇ
- ブロッコリー １株
- 塩麹 大さじ２
- 薄口しょうゆ 小さじ２
- レモン汁 少々
- ブラックペッパー 少々
- ごま油 大さじ１
作り方
-
1
豚肩ロースは一口大に切る。
ブロッコリーは小房に分け、かために茹でる。 -
2
熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を焼く。
火が通ったら、塩麹、薄口しょうゆを入れ、ブロッコリーも加え炒め合わせる。
仕上げにレモン汁、ブラックペッパーをふって出来上がり。
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2 件
つくったよレポート（2件）
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makicchi**2021/01/17 17:25
美味しかったです☆
また作ります！ -
梨花*2018/07/12 20:49
レモン汁も塩麹も、とってもイイ仕事をしてくれますね！美味しかったです～(*^^*)ごちそうさまでした☆
レシピへのコメント
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仕上げのレモン汁が効いてます。