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里芋コロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 里芋(広島県産)

    5コ ( 340g )

  • ハーフベーコン

    35g

  • こしょう

    少々

  • パン粉

    大さじ3

  • ◎お好みソース

    大さじ1

  • ◎トマトケチャップ

    大さじ1

  • サラダ油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
里芋コロッケ
  • 300円前後

揚げない ヘルシー里芋コロッケ

作り方

  • 1

    里芋は洗って皮つきのままボイルします。

  • 2

    ①の皮を除いてボウルに入れつぶします。

  • 3

    ベーコンを細切りにして フライパンでサッと焼いて 出た脂は捨てます。

  • 4

    ②に③を入れ こしょうをして混ぜます。

  • 5

    パン粉をきつね色になるまで 乾煎りします。

  • 6

    均等に分けた④を⑤に入れ パン粉をまわりりに付けながら 形成します。

  • 7

    ⑥を形成
    パン粉をきつね色に焼いてつけても 地が白いので 揚げた感が・・

  • 8

    フライパンを熱し サラダ油を⑦にスプレーして 両面焼いて 揚げた感を出しました。

  • 9

    ⑧を盛り ◎を混ぜたものをかけて出来上がり

  • 10

    スプレー容器を使うと 便利です。

きっかけ

家で出来た里芋の消費に

おいしくなるコツ

里芋の煮物は 食べない子もいるけど
ベーコンを入れて 味に変化をつけて コロッケにして ケチャップを添えてあげたら 食べてもらえるかな?

レシピID: 1920015653

公開日:2017.02.07

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関連情報

料理名
里芋コロッケ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
里芋コロッケ

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