甘酸っぱいがクセになる！豚ヒレ肉の粒マスタード漬け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚ヒレ肉（かたまり） ５００ｇ
- ※オリーブオイル 大さじ３
- ※白ワイン 大さじ３
- ※粒マスタード 大さじ２
- ※はちみつ 大さじ１
- ※レモン汁 小さじ１／２
- ※塩こしょう 少々
作り方
- 1 ヒレ肉は約２ｃｍ幅に切り、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。
-
2
保存袋に※と１の肉を入れ、揉みこむ。
冷蔵庫で丸1日以上漬ける。
- 3 熱したフライパンで肉を焼く。残った漬け汁もフライパンで熱してソースとして回しかけてできあがり。
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- 豚ヒレ肉の粒マスタード漬け
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厚めにカットして食べ応えも抜群です。