鮭あら&彩り野菜のトマトソース煮込み レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
鮭アラは洗い、食べやすいサイズに切る
ピーマンは種をだし細切りにする
玉ねぎは芯をとりうすぎりにする
なすは、へたを取ち1個6等分に切る
エリンギは、根を削ぎ、薄切りにする - 2 フライパンに、水、ニンニク、鮭アラを入れ、半ば煮えたら、トマト缶、玉ねぎ、エリンギ、ナスを入れ、コンソメキューブを入れ蓋をし中火で5~6分煮込む
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3
野菜から水が出て馴染んでたら、ピーマンを加え、1~2分煮込む
味見し、ブラックペッパーで味を調え皿に盛り出来上がり
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