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エリンギとキャベツの麦味噌汁★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • キャベツ

    2~3枚

  • エリンギ

    1本

  • ★水

    700cc

  • ★ねこぶだし

    大さじ1

  • ★顆粒だし

    大さじ1

  • 麦味噌汁

    大さじ3

  • 刻みネギ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エリンギとキャベツの麦味噌汁★
  • 100円以下

野菜の端っこで大丈夫です★

作り方

  • 1

    キャベツは洗い・細かくカット
    エリンギは洗い根を削ぎ、細切りにする

  • 2

    鍋に★の調味料を入れ・カットしたキャベツ・エリンギを入れ中火でアクを取りながら4~5分煮込む

    アクが取れたら火を止め麦味噌汁を加え満遍なくまぜ合わせる

  • 3

    仕上がったらお椀に注ぎ、刻みネギを添える

きっかけ

ねこぶだしが残ってたのと……野菜のストック整理から★

おいしくなるコツ

ねこぶだしと顆粒だしのWだし使用★

レシピID: 1920025416

公開日:2020.06.02

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